Las verduras orgánicas provienen de un proceso natural que inicia con la preparación de un huerto bien sea dentro del hogar, urbano o agrícola. Una de las grandes características de estas verduras es que se realizan a base de otros desechos vegetales biodegradables, alimentos de cocina y algunas plantas.

verduras orgánicas

¿Que son las verduras orgánicas?

Estas verduras son cultivadas de manera natural en un huerto o campo. Contienen los nutrientes necesarios y suministrados por la misma tierra de donde provienen todas las cosas que poseen vida. Es por esto que encontramos grandes nutrientes como: Carbono, potasio, nitrógeno, sodio, calcio, fósforo y magnesio. Componentes que varían según el cambio del compost al año y el tipo de suelo.

La Verdura orgánica fácil de Plantar

La realización de verduras de mayor consumo como la lechuga provienen de plantar una semilla directa a la tierra o en maceta en una zona con buena luz donde el compost pueda descargar todos los nutrientes en la semilla. No necesitan tras-plantación y su proceso de cuidado es sumamente natural, dependen de un espacio amplio y la riega suficiente dos o tres veces al día.

En éste mismo orden de ideas el pepino es otra hortaliza que posee gran demanda en su consumo, es una planta que puede cultivarse en espacios donde la luz no es tan pronunciada. Con temperaturas de 20ºc a 30ºc siendo regada de 4 o hasta 5 veces al día.

Consejos para elegir los alimentos y nutrientes orgánicos en la tienda

Es probable que gran parte de la población que prefiere el consumo de verduras orgánicas aún le cueste diferenciarlas de las inorgánicas. A continuación unos tips para que puedas llevarte a casa alimentos de origen orgánico:

elegir una verdura orgánica
  • Los alimentos orgánicos no son todos simétricos. Como la naturaleza misma algo que nace no vuelve a ser igual dos veces, es por ello que ésta es una característica predominante para saber que la verdura que estás escogiendo es de origen orgánico.
  • No son grandes en proporción. Normalmente los vegetales que son de gran tamaño han sido procesados antes en huertos con fertilizantes.
  • Busca restos de tierra o algunos insectos mezclados entre las hortalizas. Al principio puede parecer un indicio de poca higiene, pero sin lugar a duda es un buen indicador para saber que la verdura estuvo en contacto cercano con el medio ambiente.
  • El olor y sabor de las verduras orgánicas es más auténtico. Ya que ha sido extraída del compost con la mayor cantidad de nutrientes sin haber sido manipulada por fertilizantes realizados con químicos.

Beneficios de las verduras

Las verduras orgánicas aportan grandes beneficios a nivel ambiental y de salud, ambientales porque no trabajan con desechos tóxicos que pueden generar anomalías y creaciones innecesarias de virus que son transmitidos tanto a los animales como a los seres humanos. Se tiene una mayor absorción del nutriente por no ser intervenido y provenir de la tierra donde fue cultivado.

Peligros y Desventajas de consumir verduras procesadas

Las verduras inorgánicas por venir siendo cultivadas y procesadas con pesticidas o “alegadores de vida” que son realizados con una variedad de químicos donde el objetivo es alejar a los insectos y otros animales de la cosecha.

No solo destruyendo la vida y salud de los animales sino también la de los seres humanos, creando disfuncionalidades a nivel neurológico, del sistema nervioso central y enfermedades como elicobacter pylori, virus, entre otros.

Es por ello por lo que las verduras con origen orgánico son una elección cada vez mayor para los seres humanos que han tomado en cuenta toda esta información y que han decidido optar por un estilo de vida más saludable.

Las Verduras al vapor conservan todos sus nutrientes.

Hay verduras ricas en fibra, carbohidratos y proteínas. Pero que pasa si te contamos que, al momento de hervir estos alimentos, solo estas destruyendo esta rica fuente de nutrientes que conforma la verdura. ¡Es así de simple! Lamentablemente este pierde todo. Lo único que queda es la conformación de calorías vacías.

Existen una amplia gama de productos en el comercio, desde vaporeras hasta rejillas de ollas, que dejas pasar el vapor a través de estas y así cocinar el alimento de forma fácil y sin perder su calidad de alimento.

Verduras Orgánicas
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